生活の雑学

ご飯をおいしく炊くために加える調味料って?

おいしい米の種類がいろいろと増えてきましたが、特別いいものを買わくても、今食べている米の炊き方次第で、もっとおいしいご飯が食べられます。

たとえば、炊いてもつやがなくパサついている米には、炊くときにサラダ油を垂らしておくといいのです。

量は、米2カップに対してサラダ油小さじ1杯くらいです。

油を入れたからといって、ご飯が脂っぽくならないので安心です。

また、さらに酒とみりんを少々加えてみてもいいでしょう。

両方とも小さじ1杯くらいが適量ですが、好みに合わせて加減するといいでしょう。

\この雑学はいかがでしたか?/

モリシゲ

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